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Recettes de piments séchés

Découvrez des recettes et techniques de piments séchés et de combava du Chef et des Gourmets du Club Chef Simon ainsi que nos sélections de recettes !

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Dernières recettes de piments séchés et de combava par les Gourmets

Nouveautés : des recettes de piments séchés et de combava qui changent !

Curry de Macao aux restes de viandes
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Un peu gay dans les coings Un peu gay dans les coings
Ce curry diabolique est à réserver aux amateurs de sensations fortes : piquant, sucré, salé, acide, attention les papilles, ça dépote ! On raconte que ce plat était à l’origine préparé par les domestiques des grandes maisons d’Asie les lendemains de festins. C’est pour ça qu’on y mélange généralement plusieurs viandes, et leurs jus de cuisson : l’Art d’accommoder de très bons restes.
Curry aux oeufs comme en Malaisie
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Un peu gay dans les coings Un peu gay dans les coings
Un curry malaisien aux oeufs, piquant et savoureux.

Indispensable pour vos Moscow mule !

Ensemble de 4 verres à Moscow Mule
Verres Moscow mule

Impensable de servir un cocktail Moscow mule dans un autre verre...

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Une recette repérée par la rédaction ou les Gourmets du Club. Vous l'aimez ?

Pavlova exotique, chantilly vanille combava
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patisserie.news patisserie.news
Habituellement aux fruits rouges je vous propose une recette de pavlova exotique que j’ai faite pour le dessert du réveillon du jour de l’an. Pour lui apporter encore un peu plus de fraîcheur j’ai parfumé la chantilly avec du combava. Un dessert frais léger et gourmand.

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Sucré ou salé, le combava a tout bon !

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